Dosi per 4 persone
- 50 gr di Basilico
- 20 gr di pinoli
- 50 gr di parmigiano e pecorino meta e meta
- 60 gr di olio oliva
- 1 spicchio di aglio (svuotato dal cuore)
- Sale grosso ( poco ) e un po’ di pepe
Importante: Mettere nel freezer contenitore e lame del minipimer, pinoli, parmigiano e pecorino grattugiato per un paio di ore.
Mettere nel contenitore gli ingredienti escluso il parmigiano/pecorino
Frullare delicatamente accendendo e spegnendo continuamente per pochi minuti. Aggiungere il formaggio e frullare ancora un po’.
Pasta adatta fusilli o i soliti spaghetti.